Planeamento de convidados, menu, sala, mesa, equipa, timings e perguntas essenciais antes de contratar apoio.
Numero de convidados, refeicao sentada ou buffet, chef, vinhos, alergias e hora de fim determinam o tipo de apoio necessario.
Um jantar pode precisar de mordomo, servico de mesa, apoio de cozinha, bar, limpeza final ou coordenacao com fornecedores.
Confirme pratos, copos, talheres, toalhas, guardanapos, bandejas, gelo, estacionamento e area de apoio.
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Apoio domestico e pre-preparacao, nao substitui chef ou equipa.
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